тверждаю:
ДОУ д/с № 12 Г.В. Швецова

Примерные 10-дневные меню
для организации питания детей в возрасте от 3-х до 7-и лет,
посещающих ДОУ д/с № 12
Согласовано:
ведущий специалист-эксперт СТО управления Роспотребнадзора

*_ В.И. Серегин

День 1-й (понедельник)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Каша Гречневая молочная	200	5,4	8,0	25,1	199,4	
2. Кофе с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Хлеб пшеничный с маслом	30/5	2,1	4,3	13,9	37,3	
ИТОГО:		10,3	15,8	57,8	357,2	
2-й ЗАВТРАК	
1. Банан	60	0,9	-	12,5	53,3	
ОБЕД	
1. Салат «Витаминный»	50/60	1,0	4,6	5,7	72,0	
2. Суп гороховый на мясном бульоне	200	9,6	5,7	11,2	189,1	
3. Мясное суфле с рисом	230	32,3	40,8	35,6	576,9	
4. Компот клюквенный	200	-	-	15,3	63,1	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		48,8	52,2	112,8	1121,1	
ПОЛДНИК	
1. Печенье	15	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Салат из огурцов с зеленым горошком	50/60	0,4	3,7	2,1	45,4	
2. Рыба жареная с картофельным пюре	200	14,2	10,3	30,5	300,9	
3. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
4. Хлеб пшеничный	30	2,1	0,3	13,9	0,68	
ИТОГО:		16,7	14,3	60,8	405,5	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		83,6	90,0	263,4	2114,4	

День 2-й (вторник)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Лапшевник	200	4,5	7,7	20,5	173,4	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Батон с сыром	30/15	5,2	3,7	15,6	127,6	
ИТОГО:		9,7	11,4	50,4	359,5	
2-й ЗАВТРАК	
1. Мандарин	60	0,4	-	4,8	24,0	
ОБЕД	
1. Салат из свежей капусты с помидорами	50/60	0,8	3,8	8,1	48,0	
2. Борщ на мясном бульоне со сметаной	200	6,3	8,0	9,9	169,1	
3. Мясная котлета с картофельным пюре	230	14,6	10,3	29,9	328,3	
4. Компот из сухофруктов	200	0,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		28,2	23,2	116,7	865,7	
ПОЛДНИК	
1. Ватрушка с повидлом	70/80	3,7	5,6	38,9	229,5	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		9,2	11,9	48,2	346,8	
УЖИН	
1. Сырники творожно-морковные с молочным соусом	200	16,7	28,4	31,3	462,8	
2. Кисель	200	0,12	-	26,4	108,7	
ИТОГО:		16,8	28,4	57,7	571,5	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		64,3	74,9	277,8	2167,5	

День 3-й (среда)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Сельдь рубленая с картофельным пюре	200	7,9	5,8	32,2	218,9	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Хлеб пшеничный с маслом	30/5	2,14	4,3	13,9	37,3	
ИТОГО:		10,0	10,1	60,4	314,7	
2-й ЗАВТРАК	
1. Яблоко	60	0,2	10,1	-	42,0	
ОБЕД	
1.Салат из свежих помидоров и огурцов с раст. маслом	50/60	0,2	2,8	2,5	37,2	
2. Куриный бульон с гренками	200	6,3	4,3	9,9	65,9	
3. Кура отварная с вермишелью и томатным соусом	230	18,7	8,7	29,7	221,7	
4. Компот из черники	200	-	-	15,6	64,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,44	18,5	91,6	
ИТОГО:		31,1	16,9	102,7	609,1	
ПОЛДНИК	
1. Вафля	10	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Овощное рагу со сметаной	200	2,8	10,2	20,2	147,7	
2. Кофе с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Хлеб пшеничный	30	2,1	0,3	13,9	0,68	
ИТОГО:		7,7	14,0	52,9	268,9	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		55,9	58,8	235,5	1412,0	

День 4-й (четверг)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Каша рисовая	200	5,4	8,0	25,1	199,4	
2. Какао с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Хлеб пшеничный  с повидлом	30/15	2,1	0,3	22,9	37,8	
ИТОГО:		10,3	11,8	66,8	357,7	
2-й ЗАВТРАК	
1. Груша	60	0,3	-	9,5	40,0	
ОБЕД	
1. Салат из свеклы и моркови с зеленым горошком	50/60	1,0	5,04	5,0	63,6	
2. Суп геркулесовый на мясном бульоне со сметаной	200	7,1	8,17	13,6	292,4	
3. Овощная запеканка с мясом и томатным соусом	230	15,9	15,3	17,3	388,0	
4. Компот из свежих яблок	200	0,08	-	18,3	75,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		30,0	29,6	99,2	1039,3	
ПОЛДНИК	
1. Шанежка наливная	70/80	6,6	18,9	30,0	396,1	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		12,1	25,2	39,3	513,4	
УЖИН	
1. Рыба тушеная с овощами и картофельное пюре	200	17,4	14,0	34,5	297,0	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Хлеб пшеничный	30	2,1	0,3	13,9	0,68	
ИТОГО:		19,8	14,3	62,7	356,2	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		72,5	80,9	277,5	2306,6	
День 5-й (пятница)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Омлет с зеленым горошком	70/80	20,5	41,0	5,2	484,5	
2. Кофе с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Батон с сыром	30/15	5,2	3,7	15,6	127,6	
ИТОГО:		28,5	48,2	39,6	732,6	
2-й ЗАВТРАК	
1. Апельсин	60	0,7	-	7,6	32,0	
ОБЕД	
1. Салат из свежих огурцов с растительным маслом	50/60	0,4	3,7	2,1	45,4	
2. Суп рисовый с мясом	200	5,8	5,3	8,1	133,8	
3. Бефстроганов с картофельным пюре	230	14,5	9,9	30,0	283,6	
4. Компот из сухофруктов	200	0,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		27,2	20,0	109,0	783,1	
ПОЛДНИК	
1. Пряник	15	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Творожный пудинг со сладким молочным соусом	200	15,2	28,2	32,7	458,8	
2. Кисель	200	0,12	-	26,4	108,7	
ИТОГО:		15,3	28,2	59,1	567,5	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		78,6	104,1	234,8	2292,5	

День 6-й (понедельник)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Каша Пшенная с изюмом	200	5,4	8,0	28,6	213,6	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Хлеб пшеничный с маслом	30/5	2,14	4,3	13,9	37,3	
ИТОГО:		7,5	12,3	56,8	309,4	
2-й ЗАВТРАК	
1. Мандарин	60	0,4	-	4,8	24,0	
ОБЕД	
1. Салат «Радуга» из свежих овощей	50/60	1,1	4,6	6,2	74,6	
2. Суп овощной на мясном бульоне со сметаной	200	6,6	8,0	9,4	267,7	
3. Шницель с картофельным пюре	230	14,7	10,9	30,3	337,4	
4. Компот из сухофруктов	200	,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		28,9	24,6	14,7	1000,0	
ПОЛДНИК	
1. Разборный пирог с конфетой	70/80	5,7	8,8	40,1	367,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		11,2	15,1	49,4	484,3	
УЖИН	
1. Рыбное суфле с тушеными овощами	200	36,0	44,2	15,6	620,0	
2. Кофе с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Хлеб пшеничный 	30	2,1	0,3	13,9	0,6	
ИТОГО:		40,9	48,0	48,3	741,1	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		88,9	100,0	274,0	2558,8	

День 7-й (вторник)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Каша манная	200	5,1	7,6	26,7	201,4	
2. Какао с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
Батон со сгущенным молоком	30/15	2,9	1,4	15,3	20,6	
ИТОГО:		10,8	12,5	60,8	342,5	
2-й ЗАВТРАК	
1. Яблоко	60	0,2	10,1	-	42,0	
ОБЕД	
1. Салат из свежей капусты с зеленым горошком	50/60	1,2	3,7	5,2	61,9	
2. Рассольник на мясном бульоне со сметаной	200	6,7	8,1	13,1	284,4	
3. Мясной рулет с гречей и томатным соусом	230	15,7	12,2	12,5	281,1	
4. Компот из сухофруктов	200	0,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		30,1	25,1	99,6	947,7	
ПОЛДНИК	
1. Печенье	15	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Ленивые вареники с маслом	200	14,8	29,2	26,2	440,8	
2. Кисель	200	0,1	-	26,4	108,7	
ИТОГО:		14,9	29,2	52,6	549,5	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		62,9	84,6	232,5	2059,0	

День 8-й (среда)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Салат морковно-яблочный с изюмом	50	0,4	-	13,8	59,2	
2. Омлет	70/80	19,9	41,0	3,3	474,2	
3. Кофе с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
4. Хлеб пшеничный с сыром	30/15	5,2	3,7	15,6	127,6	
ИТОГО:		28,3	48,2	51,5	781,5	
2-й ЗАВТРАК	
1. Банан	60	0,9	-	12,5	53,3	
ОБЕД	
1. Салат из редиса с зеленым луком	50/60	0,4	-	1,8	9,0	
2. Свекольник на курином бульоне со сметаной	200	2,6	16,0	10,0	129,0	
3. Кура отварная с овощным гарниром	230	18,1	14,3	21,5	295,2	
4. Компот из сухофруктов	200	0,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		27,6	31,4	102,1	753,5	
ПОЛДНИК	
1. Пряник	15	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Пшеничные биточки со сладким молочным соусом	200	9,7	21,6	35,5	388,7	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
ИТОГО:		9,7	21,6	49,8	447,2	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		73,4	108,9	235,4	2212,8	

День 9-й (четверг)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Каша «Дружба»	200	5,3	7,8	27,8	177,5	
2. Какао с молоком	200	2,8	3,5	18,8	120,5	
3. Хлеб пшеничный с маслом 	30/5	2,1	4,3	13,9	37,3	
ИТОГО:		10,2	15,6	60,5	335,3	
2-й ЗАВТРАК	
1. Груша	60	0,3	-	9,5	40,0	
ОБЕД	
1. Салат из свеклы и моркови с растительным маслом	50/60	0,4	2,8	4,9	48,3	
2. Суп лапша домашняя на мясном бульоне	200	8,8	11,1	6,5	293,8	
3. Ленивые голубцы со сметаной	230	16,3	19,0	13,1	315,8	
4. Компот из сухофруктов	200	0,6	-	23,8	100,3	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		32,0	34,0	93,3	978,2	
ПОЛДНИК	
1. Булочка с сыром	70/80	11,1	17,6	25,1	325,1	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		16,6	23,9	34,4	442,4	
УЖИН	
1. Рыбная котлета с картофельным пюре и сол. огурцом	200	17,3	15,1	31,4	361,6	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Хлеб пшеничный	30	2,1	0,3	13,9	0,68	
ИТОГО:		19,4	15,4	59,6	420,8	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		78,5	88,9	257,3	2216,7	

День 10-й (пятница)
Название блюд	Выход (г)	Химический состав	
		Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Калорийность	
ЗАВТРАК	
1. Суп молочный с вермишелью	70/80	4,5	7,7	20,5	173,4	
2. Чай с сахаром	200	-	-	14,3	58,5	
3. Батон с маслом	30/10	2,1	4,3	13,9	37,3	
ИТОГО:		6,6	12,0	48,7	269,2	
2-й ЗАВТРАК	
1. Яблоко	60	0,2	10,1	-	42,0	
ОБЕД	
1. Салат из соленых огурцов с зеленым горошком	50/60	1,0	2,8	3,0	42,7	
2. Суп крестьянский на мясном бульоне со сметаной	200	6,7	8,1	11,5	178,2	
3. Жаркое по-домашнему с картофелем	230	13,2	10,4	26,2	257,6	
4. Компот клюквенный	200	-	-	15,3	63,1	
5. Хлеб ржаной	60	3,1	0,7	26,5	128,4	
6. Хлеб пшеничный	40	2,8	0,4	18,5	91,6	
ИТОГО:		26,8	22,4	101,0	761,6	
ПОЛДНИК	
1. Вафля	10	1,4	1,4	10,2	60,0	
2. Молоко	200	5,5	6,3	9,3	117,3	
ИТОГО:		6,9	7,7	19,5	177,3	
УЖИН	
1. Творожно-рисовая запеканка со сладким мол. соусом	200	15,3	29,1	29,9	588,6	
2. Кисель	200	0,1	-	26,4	108,7	
ИТОГО:		15,4	29,1	56,3	637,3	
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:		55,9	81,3	225,5	1887,4